Life Science ライフサイエンス

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食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

スーパーニューメン

製品名

スーパーニューメン

包装・容量

缶(18L)

特長・機能
  • アルコールの持つ制菌効果で、優れた保存性を発揮します。
  • アルコールの揮発性を抑えることで、アルコール臭がほとんど残らず、味や色を変えることもありません。
  • アルコールと結びついて揮散する水分やうま味の発散を抑え、品質を安定させます。
主な用途
  • 生麺(うどん、そば、中華麺)
  • 皮類(餃子、春巻皮)
食品への表示例

「酒精」