Life Science ライフサイエンス

製品名

そばフレッシュ

特長・機能

■そばの風味を損なわない様に設計した、生そば用の日持ち向上製剤です。

■従来の酢酸ナトリウム製剤に比べ、異味、異臭、酸味を低減しております。

■水に簡単に溶けるので、使いやすく作業性が向上します。

■原料粉重量に対して1.0％をこね水に溶かしてご使用ください。

食品への表示例

「酢酸Na」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、もしくは「酸味料」

用途

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