人々の暮らしを豊かにすること、地球にダメージを与えないこと。
２つを両立する、FUSOのキー・テクノロジーです。

リンゴ酸やクエン酸などの有機酸は、果実だけでなく、野菜や穀物、海藻などにも含まれています。有機酸は、生物が生きていくためのエネルギー代謝に必要不可欠な、まさに「生命の源」と言えるものです。
中でも[リンゴ酸]はFUSOが国内唯一の製造メーカーであり、国内だけでなく各国に輸出され、世界でも大きなシェアを獲得しています。また、［クエン酸］、[グルコン酸]市場でも長年の実績により高い支持を得ており、その地位を確固たるものにしています。
FUSOでは、これら食品添加物に使用される有機酸を果実酸®と呼んでいます。