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クラフトワークⓇSG、SE、RE-23
白色又は微黄色の粉末。
■無リンタイプの品質改良剤です。
■混ぜ込み、浸漬、タンブリング、インジェクション等により加熱時の離水を抑制するため歩留りを向上させコスト低減が可能です。
■食品本来の自然な食感を活かしたり、ジューシーさをアップして食感をやわらかくするなど、食感を改善することが可能です。
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当社はCVCファンドへの出資を通じて、ファンドの理念に基づく各種産業の発展への貢献と、新規事業の開発促進を目指しています。
