グリシン

製品名

グリシン

■グリシンは魚介類のエキスに多く含まれるアミノ酸の一種です。

■エビ、カニ、ウニ、ホタテ、イカ等加工食品の調味、細菌類の細胞壁合成を阻害する効果による食品の日持ち向上効果があります。

■ダイエット甘味料の苦みのマスキングおよび甘味増強効果があります。

「調味料（アミノ酸）」、もしくは「物質名」

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