フマル酸

製品名

フマル酸、フマル酸微粉

フマル酸

化学構造

■入浴剤酸剤、紙力増強剤、ベーキングパウダーとして使用されます。

■特定の微生物に対して静菌作用を示すので、日持ち向上効果が期待できます。

■難溶性の性質を利用してグミや菓子の酸味づけとしても使用されます。

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「膨張剤」又は「膨脹剤」又は「ベーキングパウダー」又は「ふくらし粉」、もしくは「物質名」