フマル酸一ナトリウム

製品名

フマル酸一ナトリウム

化学構造

■特定の微生物に対して静菌作用を示すので、日持ち向上効果が期待できます。

■フマル酸よりも水に溶けやすいので、ベーキングパウダーなどに適しています。

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」もしくは「物質名」

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