×
L-乳酸
無色～淡黄色の澄明な液体であり、においがないか、又はわずかに不快でないにおいがあり、酸味がある。
C3H6O3
90.08
■発酵法によるL型の乳酸です。
■マイルドなコクのある酸味を特徴とし、乳製品や漬物類、清涼飲料への酸味付与に使用されます。
■クエン酸やリンゴ酸に比べ、静菌効果が高く、アルコール製剤への配合、つゆやタレ等調味料の異常発酵防止目的でも使用されます。
■高度精製を行った高純度品のご提案も可能です。
「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、もしくは「物質名」
SDSのダウンロードにつきましては、お客様の情報をご登録後申請可能となります。ご了承ください。
