Life Science ライフサイエンス

ライフサイエンス

食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

フマル酸一ナトリウム

製品名

フマル酸一ナトリウム

物質名
フマル酸一ナトリウム
包装・容量

ペーパーバッグ(25kg)

物性
  1. 性状

    白色の結晶性の粉末で、においがなく、特異な酸味がある。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C4H3NaO4

  4. 分子量

    138.06

食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」、もしくは「フマル酸一ナトリウム」