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扶桑コーポレーション取扱製品

コハク酸二ナトリウム

製品名

コハク酸二ナトリウム

物質名
コハク酸二ナトリウム
包装・容量

ダンボールケース(1kg×20、20kg)

物性
  1. 性状

    無~白色の結晶又は白色の粉末で、においがなく、特異な味がある。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C4H4Na2O4・6H2O

  4. 分子量

    270.14

食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」もしくは「コハク酸二ナトリウム」

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