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食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

パワーディップA 浸漬用pH調整剤製剤

製品名

パワーディップA

包装・容量

バッグインボックス入りダンボールケース(20kg)

特長・機能
  • 保存性向上に最適なpH域に、茹で麺を仕上げます。
  • 液体ですので計量しやすく、作業性も向上します。
  • pHを調整し、しかも酸味、酸臭を抑えていますので、 麺の風味やおいしさが損なわれません。
  • 麺のpHを下げるため、加熱殺菌時間を短縮できます。
主な用途
  • 茹でうどん
  • 茹でそば
食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」

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