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食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

L-酒石酸

製品名

L-酒石酸

包装・容量
ペーパーバッグ(25kg)
物性
  1. 性状

    無色の結晶又は白色の微細な結晶性の粉末で、においがなく、酸味がある。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C4H6O6

  4. 分子量

    150.09

食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「膨張剤」、もしくは「L-酒石酸」

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