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食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

L-酒石酸ナトリウム

製品名

L-酒石酸ナトリウム

物質名
L-酒石酸ナトリウム
包装・容量

ペーパーバッグ(20kg)

物性
  1. 性状

    無色の結晶又は白色の結晶性の粉末である。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C4H4Na2O6・2H2O

  4. 分子量

    230.08

食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」、もしくは「L-酒石酸ナトリウム」

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