ライフサイエンス
食品添加物グレード
果実酸類
果実酸製剤
酸化防止剤・製剤
麺皮用製剤
惣菜用製剤
豆腐用製剤
その他
工業用グレード
局方グレード
有機酸、L-アスコルビン酸
扶桑コーポレーション取扱製品
畜産分野 / 飼料添加物・混合飼料
農業分野 / 土壌改良剤・生長促進剤
グルコン酸ソーダ[工業用途]、Sodium Gluconate[工業用途]
グルコン酸ソーダ
Sodium Gluconate
白~帯黄白色の結晶性の粉末。
C6H11NaO7
218.14
鉄、銅、カルシウムに対するキレート力
金属 | pH | グルコン酸ソーダ1gで キレートできる量(mg) |
Fe | 3.0 6.0 10.0 |
14 71 519 |
3% NaOH | 2,899 | |
Cu | 3.0 6.0 10.0 |
0 0 523 |
3% NaOH | 1,479 | |
Ca | 4.0 6.0~7.0 10.0 |
0 0 0 |
3% NaOH | 47 |