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食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

発酵乳酸90(乳酸90%)

製品名

発酵乳酸90(乳酸90%)

物質名
乳酸(90%)
包装・容量

バッグインボックス入りダンボールケース(20kg)

物性
  1. 性状

    白~淡黄色の固体又は無~淡黄色の澄明な液体で、においがないか又はわずかに不快でないにおいがあり、酸味がある。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C3H6O3

  4. 分子量

    90.08

  5. 備考

    ※発酵乳酸90は、乳酸及び乳酸重合縮合物の混合物 です。

特長・機能
  • マイルドな酸味で、酸臭もほとんどありません。
  • pH調整剤として、様々な食品の日持ち向上を実現します。
  • 刺激の少ない酸として、保湿性にも優れています。
  • 高純度な品質を保証する最新の設備でご提供します。
食品への表示例

「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、もしくは「乳酸」

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