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食品添加物グレード

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扶桑コーポレーション取扱製品

L-酒石酸水素カリウム

製品名

L-酒石酸水素カリウム

物質名
L-酒石酸水素カリウム
包装・容量

ペーパーバッグ(25kg)

物性
  1. 性状

    無色の結晶又は白色の結晶性の粉末で、清涼な酸味がある。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C4H5KO6

  4. 分子量

    188.18

食品への表示例

「水素イオン濃度調整剤」又は「pH調整剤」、「調味料(有機酸)」、「膨張剤」もしくは「L-酒石酸水素カリウム」

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