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食品添加物グレード

工業用グレード

局方グレード

扶桑コーポレーション取扱製品

L-アスコルビン酸ナトリウム 酸化防止剤(ビタミンC)

製品名

L-アスコルビン酸ナトリウム

物質名
L-アスコルビン酸ナトリウム
包装・容量

ペーパーバッグ(10kg)、ダンボールケース(25kg)

物性
  1. 性状

    白~帯黄白色の結晶性の粉末、粒又は細粒で、においがなく、わずかに塩味がある。

  2. 化学構造

  3. 分子式

    C6H7NaO6

  4. 分子量

    198.11

特長・機能

徹底した品質管理のもと「安全」で「安心」できる製品をご提供いたします。

 

主な用途
  • 飲料類:機能性飲料・清涼飲料等のビタミンC強化剤、果汁飲料・ワイン等の酸化防止剤
  • 畜産類:ハム・ソーセージ等の酸化防止剤
  • 水産類:明太子・スモークサーモン等の酸化防止剤
  • 缶詰類:果実缶詰・マッシュルーム缶詰等の酸化防止剤
  • 漬物類:たくあん・各種浅漬け等の酸化防止剤
食品への表示例

「酸化防止剤(ビタミンC)」
栄養強化目的の場合は免除

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